Resep Sambal Lamongan Diah Didi

Kamu sedang mencari resep sambal yang enak dan pedas? Mungkin resep sambal lamongan diah didi bisa menjadi pilihanmu. Sambal ini terkenal di daerah Lamongan, Jawa Timur dan memiliki rasa yang khas. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Untuk membuat sambal lamongan diah didi, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut:

• 15 buah cabe rawit merah
• 10 buah cabe merah besar
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah tomat
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt terasi
• Air matang secukupnya

Cara membuat sambal lamongan diah didi

Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat sambal lamongan diah didi:

1. Cuci bersih semua cabe dan tomat
2. Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang putih, dan bawang merah dengan menggunakan blender atau ulekan
3. Campurkan terasi, garam, dan gula ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata
4. Cincang kasar tomat lalu campurkan ke dalam bumbu, aduk rata
5. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga sambal tercampur dengan baik
6. Sambal lamongan diah didi siap disajikan

Tips membuat sambal lamongan diah didi yang enak

Agar sambal lamongan diah didi yang kamu buat enak dan pedasnya pas, coba ikuti tips berikut:

• Pilih cabe yang segar dan berkualitas baik
• Gunakan terasi yang sudah dijemur terlebih dahulu agar tidak terlalu bau
• Tambahkan air sedikit demi sedikit saat mencampurkan bumbu agar sambal tidak terlalu kental
• Cicipi sambal sebelum disajikan dan tambahkan garam atau gula sesuai selera

Cara penyajian sambal lamongan diah didi

Sambal lamongan diah didi biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi, lalapan, atau sate. Kamu bisa menyimpan sambal ini dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas agar lebih awet.

Jadi, itulah resep sambal lamongan diah didi yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

People also ask:

• 1. Apa itu sambal lamongan diah didi?
• 2. Bagaimana cara membuat sambal lamongan diah didi yang enak?
• 3. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal lamongan diah didi?
• 4. Bagaimana cara menyajikan sambal lamongan diah didi?

Jawaban:

• 1. Sambal lamongan diah didi adalah sambal khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang terbuat dari cabe, bawang, tomat, dan bumbu-bumbu lainnya.
• 2. Cara membuat sambal lamongan diah didi yang enak adalah dengan memilih cabe yang segar, menggunakan terasi yang sudah dijemur, menambahkan air secukupnya, dan mencicipi sambal sebelum disajikan.
• 3. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal lamongan diah didi antara lain cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang putih, bawang merah, tomat, garam, gula, terasi, dan air matang.
• 4. Sambal lamongan diah didi biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi, lalapan, atau sate. Kamu bisa menyimpan sambal ini dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas agar lebih awet.